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1、烘焙原料对烘焙食品的质量和口感至关重要。面粉是制作面包、蛋糕等烘焙产品的基础原材料，根据蛋白质含量可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉适用于制作松饼和奶油空心饼，中筋面粉多用于中式点心和部分西饼，低筋面粉是制作蛋糕的主要原料。

2、抹茶的原料为“碾茶”。也就是在茶叶采收一个月前即在茶园加上棚盖，约 20天左右便摘采下茶叶嫩芽，经过蒸馏去除茶叶表面水分，即进行干燥碾茶，之后再以石磨磨成非常细嫩的粉末，完工后的翠绿色粉末，便是抹茶了。用于烘焙时增加特殊香味。

3、干、湿原料之间的平衡。韧性、柔性原料之间的平衡。柔性原料之间的平衡。分别指出哪些是韧性原料？哪些是柔性原料？韧性原料：面粉、奶粉、盐、鸡蛋等。柔性原料：油脂、糖、糖浆、蛋黄等。中点配方有哪些表示方法？烘焙百分比。实际百分比。

4、烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水等为基本原料，通过添加油脂、乳品、鸡蛋等辅料，经过一系列工艺流程制作而成的方便食品。这类食品不仅营养丰富，而且品种繁多，外观诱人，既可作为茶点，也可作为主食，甚至可以作为礼品赠送。现代烘焙技术与远古时期相比已有显著变化。

5、烘焙原料主要分为：化学膨松、蜂蜜干粉、塔塔粉、蛋糕油、面粉。

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1、丹砂又称朱砂，辰砂。是汞的硫化物矿物。含汞82%，是提炼汞的主要矿物原料；其晶体也是雷射技术的重要材料。晶体属三方晶系，与等轴晶系的黑辰砂成同质多象。常呈菱面体或短柱形；常见贯穿双晶。具平行柱面的完全解理。集合体呈粒状、块状或皮膜状。摩氏硬度5，比重10。

2、辰砂，亦称朱砂、丹砂、赤丹、汞沙，是一种硫化汞（HgS）矿物，含有82%的汞。它不仅是炼汞的主要原料，还具有镇静、安神和杀菌等医疗功效。在中国，辰砂的使用历史悠久，可追溯至新石器时代。辰砂的晶体属于三方晶系，与六方晶系的黑辰砂为同质多象。

3、辰砂又称朱砂、丹砂、赤丹、汞沙，是硫化汞（HgS）矿物。含汞82%，是炼汞最主要的矿物原料；其晶体可作为雷射技术的重要材料。还是中药材，具镇静、安神和杀菌等功效。中国古代用它作为炼丹的重要原料。过去以产在辰州（今湖南沅陵等地）的品质最佳而得名。晶体属三方晶系，与等轴晶系的黑辰砂成同质多象。

4、朱砂是一种含硫化汞的纯天然铁矿石，因为它色调鲜红色而且呈不规律的沙石颗粒物，因此叫朱砂，关键的作用是净心定惊、安神助眠清目，还能够祛毒，一般做为安神药应用的比较多，既能清心火又可以定惊安神助眠，因此能够用于医治心神不安、心悸易惊、失眠多梦等病症。

聚氨酯原料详细资料大全聚氨酯（Polyurethane，简称PU）是一种重要的高分子材料，广泛应用于建筑、家具、汽车、鞋材、涂料、胶粘剂等多个领域。其原料主要包括多元醇、异氰酸酯和扩链剂等。多元醇是聚氨酯的主要原料之一，它们具有多个羟基官能团，能够与异氰酸酯发生反应。

聚氨酯原料的主要成分：异氰酸酯、多元醇、填料、助剂等。聚氨酯原料的分类：根据多元醇的种类分为聚酯型聚氨酯和聚醚型聚氨酯。聚氨酯原料的特性：聚氨酯原料是一种高分子材料，具有良好的弯曲和弹性，高强度、优异的耐磨性、优异的耐热性、优越的柔韧性和密封性能。

聚酯型是以二异氰酸酯和端羟基聚酯为原料制备的聚氨酯。聚醚型聚氨酯是以二异氰酸酯和端羟基聚醚为原料制备的聚氨酯。合成原料合成聚氨酯的主要原料是有机多元异氰酸酯和端羟基化合物。

聚氨酯是由异氰酸酯与多元醇反应制成的一种具有氨基甲酸酯链段重复结构单元的聚合物。聚氨酯鞋底与普通橡胶鞋底相比，它具有质量轻、耐磨性能好等特点。聚氨酯鞋底以聚氨酯树脂为主要原料，解决了目前国内塑胶底和再生橡胶底容易断底等问题和橡胶底容易开胶的问题。