做餐饮客人说菜咸了

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本文目录一览：

• 1、别人做菜做咸了,怎么鼓励和安慰他
• 2、客人反映菜品没有之前的好吃了,该怎么跟客人解释
• 3、15种厨师最怕遇到的奇葩客人,你遇到过几种
• 4、各位高人谁有好的办法炒菜能不咸不淡,有什么好方法吗?具体一点。_百度...
• 5、姜武吃饭菜咸了是哪一集
• 6、如果客人投诉菜品不好吃问大厨是否放假如何回复?

别人做菜做咸了,怎么鼓励和安慰他

1、女生说学校里菜太咸，你可以安慰她少吃点或用热开水冲淡，也可以安慰她，带她去学校外吃。食堂最早起源于1958年夏秋之间，当时被称作为“公共食堂”，由政府组织。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了。所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。

2、已经吃完了，就不用再提了，如果妈妈提起了，你就说，没关系的，现在天热，出汗多，咸一点补充体内损失的盐分有好处。如果是在别的季节，就尽量不要提起，如果有人议论，你就说，下次少放点盐就行了，没有什么大不了的。

3、来继续爱你的。不会做饭没关系，我会做饭我来做。我做的不一定好吃，但是我愿意做最好的给你吃。你不会做饭，那太好了，我刚好会，我来做。做菜做的不是味道，做的是态度，从你为我下厨的那一刻起，就注定了你做的菜是其他人做不出来的菜，也是最好吃的菜，没有人能比得上你做的菜。

4、叫他喝一点甜的水吧，这样就能够中和一点，告诉他有机会你给他煮一些。

5、做饭失败了可以这样幽默的安慰说没事的你做的饭其实挺好吃的，虽然有一点糊锅了，但是看我们家的小狗吃的还是很香了。当对方做饭失败时，自已就应该主动的去安慰，让别人有信心一点，只有这样下次做饭对方才能上心，才能做出一道美食来。

客人反映菜品没有之前的好吃了,该怎么跟客人解释

1、表示理解和感谢：非常感谢您提出的意见，我们非常重视每一位客人的反馈，以便于改进和提升我们的菜品质量。 询问具体问题：我们希望能够更好地了解您的想法，可以告诉我们哪些方面的菜品您认为不如以前了吗？我们很愿意倾听您的意见并针对性地做出改进。

2、承认差异：首先，您可以向客人承认今天的菜品与上次的不同，这可能是由于厨师的调整或食材的变化等原因。 解释原因：您可以向客人解释为什么菜品有所不同，例如，季节性的食材、厨师的创意变化或者特殊的料理方法等。

3、当客人抱怨菜品口味偏咸或偏淡时，首先应向客人诚恳道歉，并与负责该菜品的厨师沟通，请求重新制作。若菜品确实出现变质，应立即更换为同价位、同样质量的新菜品，确保顾客的用餐体验。若客人发现菜品中有异物，如头发、草叶等，服务员或管理层应首先向客人道歉，并由值班经理决定是否重新制作或退款。

4、跟他说，大厨还是以前的大厨，采购菜品的原材料的渠道也没有变，让他帮你一起分析问题出在了哪里？如果他也说不出个所以然的话，那他就会感觉是出在了他自己身上了。

5、首先确认问题，是真的菜品有问题，还是客户无理取闹。处理方法：可以先让客户冷静，然后简单说明菜品质没有问题。可以从口感、咸淡、地方特色等方向向客户简单解释味道不符的原因。同时可以感谢客户提出意见，公司会根据意见改进。然后转移话题，询问其他菜式，最后以赠送优惠券为结尾。

6、表示歉意：首先向客人表示歉意，并说明您对客人的反馈非常重视。例如，您可以回复：“非常抱歉给您带来了不好的体验，我们深感遗憾。” 解释食材品质：针对客人反映的性价比不高的问题，您可以强调您餐厅使用的是高品质的食材，成本较高，因此价格相对较高。

15种厨师最怕遇到的奇葩客人,你遇到过几种

1、去年在一家烧烤店打工，一位60多岁的老大爷，要了一百多支串，当时还想，老大肯定是大胃王啊，吃这么多。结账的时候，数了两次棒棒，都没有数准，结果在老大爷的右手边，看到了他编织的一个竹篮子，原来大爷还有这手艺啊，差点让他蒙混过关。

2、我曾经做过服务员，我遇到最奇怪的事是，最近是我非常的不理解。我打工的是一家回族饭店。每隔一段时间，总会有一群人来蹭吃蹭喝，每次他们来的时候总是点上店里面很多最好的饭菜，大人孩子加上酒水有好多钱，吃完以后他们就走。

3、有个性的厨师有一种厨师，对自己的食物特别钟爱，就会为了食物口味而拒绝客人的一切要求。一般这种厨师在西餐中见得多。比如有些吃不惯牛排的人去到西餐厅，会要求吃到全熟的牛排，作为一名顶级的厨师，他会感觉这样的客人压根不懂食物，甚至不配吃自己做的食物，从而拒绝客人的要求。

4、有一位顾客进店，我说欢迎光临，现我们服装7折很优惠 顾客说：在优惠也没有不要钱的，我说： 这当然了，天下没有白吃的晚餐，人家老板开那么大个店不可能白送给你了，顾客说：有白吃的晚餐，只是长相的问题。顾客最后出门了，我也微笑说欢迎下次光临。

5、服务行业也真不容易，还有很多类似的为难服务员的事。我遇到过的就有以下几种：手残型：嗯，手残了，拿不了东西。

6、顾客可以理取闹，作为职员却不能表现出强烈的负情绪。记住，你遇到的不都是讲理的上帝，但前不讲理的顾客也是你的上帝，也是你的母。得罪他，对你没有任何好处。让顾客发泄完情绪，然后再进解释。这是重要的点，不要与顾客针锋相对。这样做，结果是顾客情绪更加激动。

各位高人谁有好的办法炒菜能不咸不淡,有什么好方法吗?具体一点。_百度...

其次，如果在外就餐碰到比较咸的菜，可以要求餐馆重新做，或干脆少吃、不吃。“很多人觉得吃咸了多喝水就能稀释，这是不对的。”孙宁玲解释说，摄盐过多体内渗透压会改变，所以会不自觉地多喝水。尽管浓度稀释了，但体内钠容量的绝对值还是增加了，因此容易造成身体浮肿。

加水 最简单有效的方法，这样做会让菜的味道变淡，没有原来的鲜美，这时可以后续再调味收汁，把菜的味道补救回来。加白糖 盐水加了糖水后，咸味会变的很清淡，糖本身的甜味不容易被掩盖，加盐也甜，加酸也甜，因此盐放多时，可以往里面放一勺糖拌匀，就能抵消盐味。

多做醋溜的菜 用醋来改变菜的风味，不仅仅可以减少盐的用量，还可以让醋软化血管，增加食欲。调味料使用辛辣的咖喱或辣椒之类的调味品。菜之所以吃起来会感到好吃，多半与特殊的味道有关。因此使用辣椒和咖喱之类的味道来加强菜品，可以减少盐的用量。使用麻油或香油提香。

加糖：糖可以中和咸味，让咸味变得柔和。在烹饪过程中，可以适量添加糖来抵消多余的盐分。 加水或高汤：如果炒菜过咸，最直接的方法是加入适量的水或高汤来稀释咸味。但这种方法可能会让原本的风味变淡。 加醋：醋具有解咸解辣的作用。

姜武吃饭菜咸了是哪一集

1、是16集。《反黑组》是一部高群书等导演、王奎荣等主演的20集反黑连续剧。为贯彻执行上级公安机关关于开展“打黑除恶”专项斗争的精神，俞州市公安局决定抽调精兵强将成立反黑特别行动组。俞州大学校财务室被劫，歹徒杀人逃逸。

2、该情节出自第十六集。该情节出自电视剧《反黑组》，在第16集情节中，姜武饰演的黑老大去餐厅吃饭，因为菜咸了，找大厨来理论之后引发了后续的矛盾。反黑组是一部高群书等导演、王奎荣等主演的20集反黑连续剧。

3、姜武吃饭菜咸了是16集。《反黑组》是一部高群书等导演、王奎荣等主演的20集反黑连续剧。简介：为贯彻执行上级公安机关关于开展“打黑除恶”专项斗争的精神，俞州市公安局决定抽调精兵强将成立反黑特别行动组。

4、马阿琴和杨树复婚在一起。杨树想带梦蓝去美国看，此时伤心的阿琴怪罪杨树只知道做实验。躺在病床上的梦蓝想着老伴，伤心哭泣。医生看了杨树的各项身体指标，全部符合要求，杨树也同意捐肾给梦蓝。

如果客人投诉菜品不好吃问大厨是否放假如何回复?

如实相告，如果是大厨放假了就说放假了，如果是大厨自身因为心事重重造成炒的炒菜不好吃，就和客人解释然后再重新叫大厨炒一份，反正如实相告就好，无论做什么，诚信才能立足。

跟他说，大厨还是以前的大厨，采购菜品的原材料的渠道也没有变，让他帮你一起分析问题出在了哪里？如果他也说不出个所以然的话，那他就会感觉是出在了他自己身上了。

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去帮您催一下。然后看一下点的是什么菜，是慢菜还是快菜，如果是慢菜就跟客人解释，由于这道菜需要的时间这么长，所以才比较慢，如果是快菜，又要看是不是因为今天客人比较多，才会使得菜还没上。还有其他原因，1是服务员忘记下单了，2是厨房漏单忘记做了，.3是电脑系统出问题了（是用电脑点单）。